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至纯净水提醒:合理选择饮水

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-03-24 15:42:00

  目前市场上各种各样的水类产品;如各种碳酸饮料,矿泉水、纯净水、蒸馏水、富氧水及去离子水等,且都标明有其特殊的保健功能。是不是这些饮料均比自来水好吗?究竟什么样的水才是健康的饮水?健康的饮水应符合下列指标:有一定的硬度(理想的标准是170mg/L左右);水中溶解性固体为300mg/IL左右;同时水pH值应略偏碱性。一般井水和市政给水的pH值在7.0以上,水的硬度是指由钙和镁的各种盐类所形成,这些盐包括碳酸氢盐、硫酸盐、氯化物等。由钙和镁的碳酸氢盐形成的硬度称为碳酸盐硬度;由钙和镁的硫酸盐、氯化物、硝酸盐所形成的硬度称为非碳酸盐硬度;碳酸盐和非碳酸盐硬度合称总硬度。水中钙、镁离子含量越多水越硬,水的硬度高和较低的心血管疾病的死亡率有关联,但过高的硬度引起胃肠等消化系统不适;溶解性总固体是用来度量饮水中所有有益矿物质的,不仅包括钙和镁,也包括锌、铜、铬、硒等。有了这样的标准,我们就能对各种各样的水进行评价。

  我们一般所用的自来水,它的水源主要是地面水和地下水,这些水源水经过加药、混凝、澄清、过滤、加氨、加抓等工序后才能到达千家万户。为了确保居民喝上放心的水,这些水必须符合我国生活饮用水卫生标准,包括理化指标、毒理指标、微生物指标及放射性等均达到合格后,才能由水厂向输水管网输送。但是通过管网的自来水首先进人低层楼群及塔楼的蓄水池和低位水箱,然后用高压泵将水注人水塔和高位水箱。这样就存在二次污染问题,为了防止二次污染,卫生部、建设部及各级卫生防疫系统都制定和执行相关的法律及卫生管理办法,如管理水箱的人员必须有健康合格证,水箱要定期清洁、消毒、加盖等,以保证居民喝上安全合格的自来水。

  自来水烧开后,冷却到25-30℃时,就是我们通常所说的凉白开水。我国营养学家指出,儿童饮料的首选是凉白开水。研究表明,凉白开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性,有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”—乳酸,从而消除疲劳,精神焕发。国外学者也在一份研究报告中指出,经常饮用凉白开水有预防感冒、咽喉炎及其它皮肤病的功效。为什么饮用白开水有益于健康,原因有二:一是煮开水时可把水中的细菌杀死;二是水煮开以后可除去对人体健康有害的有机化合物。白开水既洁净,又无细菌,还能使硬度过大的水质变得适中(因为过多的矿物质煮沸后会沉淀),并含有多种微量元素等营养物质。尤其是温的或凉的白开水,能很快被人体吸收,补充肌体所需的水分,增加血容量,减少血液a稠度,促进新陈代谢,加快体内养分的运转和分解;同时加强人体免疫力,还能增加肠道的生物活性,使人精神振奋,食欲增加。因此,对于普通人来说,每天喝白开水是一种方便简捷的美容和养生之道。尤其是夏季,温湿度比较高,细菌繁殖快,饮用不干净的水就会引起腹泻。所以夏季应当让家人多喝凉白开水,又解渴、又卫生、又经济。但注意不要放置时间过长,一般当天煮开的凉水当天喝。

  再来说一下矿泉水。矿泉水主要来自地下深层的水,可是自然涌出或人工抽取。一般矿泉水远离城市和工业区,因此不受现代人类活动的污染。天然矿泉水含有人体所需的多种微量元素及对健康有益的矿物质,并不含热量,因此是一种很好的天然保健饮料。矿泉水中除含有Na+, K+等7种离子外,还含有某些人体必需的微量元素如氟、碘、银、铁、锰、铜、锌、锡、钻、钒、镍、硒等.这些元素在人体内含量虽然极微,但它们参与酶、激素、维生素、核酸的代谢,故具有非常重要的生理学作用。矿泉水的生产工艺过程是取水,过滤,消毒杀菌,贮存,分装等。如果在生产过程中,某一环节的消毒不彻底,就会影响矿泉水的卫生质量。一般常见卫生问题的是装水的瓶子或桶消毒不彻底,导致水中细菌总数超标。因此我们提倡大家多喝矿泉水,但在购买时,需注意查看出厂日期和注意观察水中是否有浑浊现象,否则不仅起不到健身作用反而会引发疾病。

  目前市场上出现了许多纯净水,但对饮水而言,水并非越纯越好.一般纯水都是取自地下水或自来水,再运用过滤法、蒸馏法、离子交换法、电渗析法、反渗透法等技术处理制得。其优点是去除了水中细菌、原虫等微生物和有机污染物等有害物质,但同时把水中对人体有益的多种矿物质和微量元素,如钙、镁、锌、铁、锡、碘等也去除了.蒸馏水是水煮沸后的蒸汽凝结而成的无菌、无杂质的水。因为煮沸过程是消毒净化的过程,也是去除水中矿物质和微量元素的过程,因此蒸馏水也是纯净的软水。这种水成本高,多用来配制医用药液、注射针剂、保健口服液等。饮用纯净水和蒸馏水不但不能得到营养,还可能引起疾病,影响人体健康。因此纯净水和蒸馏水不宜长期、大量饮用.尤其儿童、老年人和孕妇等不适合饮用此类水。

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